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製品一覧

原料種別体系

製品名 原料 特徴
イクオス
HDLシリーズ
魚鱗、皮 独自の精製技術によりコラーゲン特有の色調・味・においを極限まで抑えたタイプ。高濃度でも飲食が可能です
コラーゲンペプチド
800F
豚皮 色調・味・においの良い、幅広く使える汎用性の高いタイプ
スーパーコラーゲンペプチド
SCPシリーズ
酸処理豚皮
ゼラチン
色調・味・においに優れ、さらにペプチド分子量のバリエーション化を図ることにより、用途に適した物性選定が可能です
発酵コラーゲンペプチド
LCPシリーズ
酸処理豚皮
ゼラチン
生のパイナップル果汁で分解し、さらに発酵技術を駆使し、芳醇でまろやかな風味を付与したタイプ

機能・特性と応用

生理学的機能

  • 骨形成促進
  • 血圧上昇抑制
  • 消化管粘膜保護
  • タンパク栄養源
  • 美容効果

物理特性

  • 保水性
  • 保護コロイド性
  • 結着製
  • 増粘性
  • 結晶析出抑制


用途例

  • 栄養補助食品
  • アスリート向け食品
  • 美容食品
  • 流動食
  • 介護食
  • 蓄肉加工品の安定剤
  • 打錠菓子
  • 調味料
  • 酵素安定剤
  • 化粧品
  • 入浴剤